Matbyrån Gotland skapar gemenskap och utveckling
Matbyrån jobbar för att samla, stärka och utveckla företag inom mat och livsmedel på Gotland. Vi skapar mötesplatser, ger dig koll på vad som händer inom mat och dryck på ön och är ditt bollplank för nya idéer eller frustrationer.
Vi tror på möten och samarbeten. Att när vi jobbar tillsammans, då blir det bättre! Matbyrån har som mål att sätta Gotland på matkartan - som en hållbar producent av förstklassiga matråvaror, unika matupplevelser och fantastiska livsmedelsprodukter.
Snacke, skape, smake!
Tänk om alla vi som jobbar från jord till bord, mage till hage, hylla till mylla här på Gotland kunde träffas oftare, ha kul tillsammans och se varandra som kollegor?
Varför: Att träffas är viktigt – och framför allt roligt! Vi vet att det händer magi när vi gör saker tillsammans, och det blir extra bra när vi kopplar ihop Gotlands två styrkor: besöksnäringen och maten. Tänk dig energin när producenter, bryggare, kockar, krögare och alla andra som lever för och av den gotländska maten och drycken möts, inspireras och hittar nya sätt att få mer gotländskt på tallrikarna. Det gynnar oss alla – fler samarbeten, fler livskraftiga företagare och ett ännu gladare mat-Gotland!
Vad: Nu går Matbyrån Gotland och Gotlands Förenade Besöksnäring ihop och bildar ett kollektiv, och du är inbjuden till den första träffen – startskottet för en ny långsiktig satsning. Under den här förmiddagen kommer vi att snacka om vad vi kan göra ihop, börja skapa en härlig gemenskap och inte minst smaka på Djupbrunns grönsaker och andra goda gotländska grejer.
När: 7 maj klockan 9-12 med efterföljande lunch för den som vill. Vi bjuder på kaffe och bulle på förmiddagen.
Var: Djupbrunns grönsaker i Hogrän
OSA: www.matbyrangotland/anmalan
Vi fattar att det är maj och inte optimalt för alla – men det här är en start och vi ses snart igen! Håll utkik i vårt nyhetsbrev och sociala medier för att få mer information om kommande träffar.
En inkubator för regenerativa matföretag tar sin form
Det saknas ett affärsstöd som är anpassat för småskaliga mat- och livsmedelsföretag på Gotland som inte nödvändigtvis vill växa till stora företag, utan snarare optimera sin verksamhet för att skapa hållbara och livskraftiga företag med fokus på lokalitet och långsiktig hållbarhet.
Tillsammans med Science Park Gotland och Gotland Grönt Centrum driver Matbyrån Gotland projektet Regenerative Business Incubator Programme med medfinansiering av Europeiska Unionen. I tätt samarbete med representanter från målgruppen modellerar vi fram ett inkubatorsprogram för regenerativ affärsutveckling som ska stärka mikro och små mat- och livsmedelsproducenter inom både primärproduktion som förädling. Ett regenerativt förhållningssätt tar hänsyn till helheten. Där ingår värderingar, livstempo, relationer, hälsa, lokalsamhället, jämställdhet - och livslust.
Projektet är tvåårigt och avslutas september 2026.
​
Har du frågor kontakta projektledare Paula Cederberg Ahlsten paula@matbyrangotland.se
Gotland Mat
Den gotländska naturen ger unika förutsättningar för att producera mat och livsmedel. Våra många soltimmar skapar rikare smaker och goda förutsättningar för soltörstande grödor. Djuren som betar våra ängen och alvarsmarker blir naturligt uppfödda på backtimjan och mineraler. Havet som omger oss värmer upp vår ö och bidrar till att vi har ett varmare odlingsklimat. Den kalkrika naturen gör både att vår jord håller värmen längre och att en del av det vi skördar har längre hållbarhet.
För oss som arbetar med mat och livsmedel är människorna omkring oss kanske ändå det viktigaste. Gotland präglas av närhet och kreativitet. Här finns såväl storskalighet som mindre entreprenörer med hantverket i fokus. Att leva och verka på en ö har format oss att samverka och tänka hållbart. Det vi har gemensam är ett genuint intresse för kvalitet och hållbarhet. Tillsammans vill vi ta hand om vår ö och se till att den mår bra i många generationer framåt.
Se till att inte missa något
Matbyrån Gotland bjuder in till aktiviteter, tipsar om bra saker att ha koll på inom mat och dryck - på och utanför ön. Helt enkelt sådant som kan vara kul och bra för dig som företagare inom mat- och livsmedel att veta om.
